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16:31

ラ・エスペランサ農園　販売開始ですよ～♪　

　今日（8月8日）から、ラ・エスペランサ農園のスペシャルティコーヒーを販売を開始いたします。 　
彼の農園から2005年と2006年にはカップオブエクセレンスに入賞しているコーヒーが輩出されていて、 2005年は1位を受賞している優れた農園主です。　彼はとても勉強家・研究家で、 ご自宅で様々な器具を作ったり、使ったりして美味しいコーヒーを作り出すヒントを日々探しているようです。 　彼の周辺の農園もまわりましたが、ココのサラティエルさんの研究ぶりは有名でしたよっ（＾＾）　


　彼の農園では、これからも改善していかなければならない清水設備、汚水設備の改良など課題もあるのですが、毎年少しずつ改善していくよっ！ と言ってくれていますので、今後の彼のコーヒーの品質向上に期待したいですし、彼が次は何をしてくれるんだろう？と興味をもっています。 　来年初旬にまた訪れますが、今度はゆっくりご飯でも食べながら、話を聞いてみたいですねぇ。　
 
　肝心のコーヒーの味ですが、上にも記載している通りオレンジやストロベリーのような果実の甘みを持っていながら、 花のようないい香りも持ち合わせています。　コーヒーを飲み飲んだ後には、爽やかな甘みとスーっとした爽快感が残るのが特徴です。 　たまにこういうコーヒーが見つかりますが、まだ未体験の方は是非お試し下さいね。　

wrote by ミルトンコーヒーロースタリー : 2007年08月08日 16:31