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17:38

ミルトンに新しい社員が加わりました　（03/22）

昨日3月21日から、ミルトンで働いてもらっている元梅君、通称「ヒロ」くんです。　ご来店いただいている皆さんは特に宜しくお願い致します。　
彼の採用が決まってから、産地への買い付けまでの日数があまりなかったのですが、本人がパスポートを持っているということで、急遽産地へ勉強の為、連れて行くことにしました。　
上の写真はニカラグアのティエラ・リンダ農園のニエベスさんとのツーショット。　どうもヒロのお母さんと似ているみたいで、親近感が湧いたそうです。

コーヒーのことは全く知らない状態での入社でしたが、採用が決まってからというもの、最も重要なスキルの一つでもあるカッピングを基礎から教えたり、日本スペシャルティコーヒー協会が主催するカッピングセミナーに参加してもらったり、極めつけの産地訪問で脳みそを一旦コーヒーで埋め尽くしてもらい、ミルトンの方向性やビジョンを明確に示したつもりです。

昨日21日の朝、ヒロの初出勤を激写！
ミルトンが販売しているコーヒーの作り手とその現場を見たことによって、きっと自信も多少ついたでしょうし、ミルトンの新しい風になってもらいたいと思っています。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

wrote by ミルトンコーヒーロースタリー : 2010年03月22日 17:38