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19:21

今日はミルトンでコーヒームースを作る料理教室開催！

今日1月27日は朝から賑やかでしたねぇ。　今年に入ってコーヒー勉強会を何度か開催していますが、今日はイタリアンレストラン・ バルディンのオーナーシェフを招いての、コーヒームースの作り方講座をミルトンでは初めて開催しました。 　使用するコーヒーはもちろんミルトンのコーヒーですが、通常バルディンさんのお店ではミルトンの水出しコーヒーを濃いめに作り、 ムースを作られるようですが、今回はせっかくなのでエスプレッソを使って作ってもらいました。

定員8名の応募に殺到しまして、早い者勝ちの参加となりましたが、参加できなかった方もご安心を。 　今後もバルディンさんの都合があう時は、開催します。　その時はご案内を出しますので、ご予約はお早めにお願いしますね。

できあがったコーヒームースに、ミルクをスチーミングした泡をのせ、参加された皆さんに試食していただきました。 　コーヒーそのものが透き通った透明感のある良質なものなので、当然エスプレッソでも美味しいのですが、 ムースにしてもその特徴はきちんと表れていますね。　後味もとても良くて、大人のデザートといった感じでしょうか。

参加された皆さん、楽しんでいただけましたでしょうか。　また是非参加したいという声もあったぐらいですから、 満足していただけたのではないでしょうか。

先日のコーヒー勉強会も参加費５００円でしたが、２０００円ぐらいの価値があったと言ってくださり、僕も嬉しかったです。 こんな形でも皆さんにもっともっと満足していただけるサービスを提供できればなぁ～といつも考えています。

wrote by ミルトンコーヒーロースタリー : 2009年01月27日 19:21